ルビはＰＣやスマホでの表記とガラケーの表記では全く異なります。
ＰＣ・スマホでの表記ではルビを入れたい文字の上にルビが出ますが、ガラケーの場合文字の後ろにルビが出ます。
例えば
[#ruby=漢字_かんじ#]なら、漢字（かんじ）
[#ruby=漢_かん#][#ruby=字_じ#]なら、漢（かん）字（じ）
と表記されます。
機種によっての違いはあると思いますが、それだけの違いです。
ただ、>>１さんの言う通り正解も不正解もありません。
最近はガラケーの方が少ないので、ガラケーの方に合わすこともないと思います。
そこは書き手さんのお好きな方法でルビを振って構わないと思います。

正解はないですよ。
見栄えの問題じゃないですかね？自分がしっくりくる方を使えば良いと思います。あとは1文字ごとだと手間もかかるので、やりやすい方で良いんじゃないでしょうか。